Будьте с Alpenville идеальной хозяйкой! Из натуральных продуктов получаются самые полезные и вкусные блюда для Вас и Вашей семьи!
Полезные советы от Alpenville
Легкие и быстрые оладьи
Ингредиенты:
1 стакан кефира (2,5-3,2% жирности);
1 стакан муки
2 яйца
40 г качотты (можно взять больше или меньше)
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
щепотка соли (не уместилась в кадре на видео)
*много соли не нужно, так как у нас ещё соленый сыр ⠀ Рецепт:
Добавляем в кефир взбитые яйца, разрыхлитель, соду и щепотку соли.
Муку вводим постепенно - нам нужна консистенция сметаны, чтобы тесто не растекалось по сковороде (поэтому может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки, многое зависит от жирности кефира)⠀
Сыр нарезаем на кусочки/пластинки и начинаем печь оладьи.
Я жарю без масла на раскалённой предварительно сковороде: как только тесто «схватилось» - поверхность стала матовой, с пузырьками - в центр кладём кусочек сыра и сверху заливаем небольшим количеством теста, чтобы спрятать сыр.⠀
Потом переворачиваем и жарим до готовности, совсем недолго.
⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДОРОГОЙ ЧИТАТЕЛЬ! С ЛЮБОВЬЮ, ВАШ ALPENVILLE.